Papa

Papa

by crispkat ♥ 0 Leave a Comment

Gefeliciteerd papa met je 63 jaar. Dat is dubbel zoveel wijsheid als er in mijn hoofd en hart zit. Gij kunt schilderen en banken repareren. Bloembakken maken en vogelhuisjes. Voegen en plakken en vloeren en dingen maken die ‘kapot’ zijn. Gij bakt heerlijke toeten, pannenkoeken en lekkere wafelkes.

Soms  twijfelt ge al eens aan u eigen, maar dat doet iedereen al eens. Maar voor mij zijt ge een voorbeeld.

Van u kreeg ik die voorliefde voor muziek uit de ’60’s en een goeie streep Roy Orbison. Van zingen en dansen en hard werken. En leerde ik hoe ik een fijne ouder kan zijn voor Mats en Gitte. Een luisterend oor, streng maar rechtvaardig. Altijd klaar om te duvelen en gibberen. Maar ook paraat met advies en goeie raad. En daar ben ik je dankbaar voor.

Blaas dus maar hard aan die 63 kaarsjes vandaag en doe er nog vele jaren bij -x-

WP_20141005_11_38_00_Pro

 

 

Appeltaart – 37/52

Appeltaart – 37/52

by crispkat ♥ 1 Comment

Sokken? Een onderlijfke? Longsleeves? Zelfs de warme jas en muts werden hier afgelopen week al boven gehaald. Na de heerlijke zomermaanden is september fris en nat gestart. Van nazomer voorlopig geen sprake.

Ideaal weer voor liters soep en gebak. Zo bakte ik een appeltaart die zo lekker was dat er geen tijd was voor een foto.

Ingrediënten

500 gr bloem
250 gr sojaboter
150 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
1 vanillestokje
snuifje zout
1 volledig ei
2 eidooiers

  • topping

2 appels
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepels kaneel

Bereiding

Meng de boter met de suiker, vanillesuiker en het zout.
Doe er de zaadjes uit het vanillestokje, de 2 eidooiers en het volledige ei bij.
Voeg de bloem toe en kneed tot een deegbol.
Laat het deeg minstens een uur rusten in de koelkast

Haal het deeg na een uur uit de koelkast. Bebloem je werkplek en je deegrol.
Tijd om je oven voor te verwarmen op 180 graden.
Rol het deeg uit, maar rol het niet te dun want het breekt heel makkelijk. Leg een vel bakpapier in je taartvorm en leg hier je deeg in. Het overige deeg leg je even aan de kant.
Schil je appels en snij ze in schijfjes. Schik ze op je taartbodem en bestrooi ze met de mix van bruine suiker en kaneel. Gebruik je restdeeg en rol dit opnieuw uit. Snij het in smalle stroken en maak er een raster mee over je appelvulling.

Bak de taart in ongeveer 1.5u goudbruin.

 

Bakken met sojaboter vind ik altijd wat zoeken omdat de boter een stukje zachter is dan gewone boter. Jullie tips om dit te counteren zijn altijd welkom.

1 jaar Gitte – 35/52

1 jaar Gitte – 35/52

by crispkat ♥ 2 Comments

Lieve Gittie,
Mijn Fientje,

Je bent nu 1 jaar, en hoe hard is dat jaar voorbij gevlogen! Terwijl ik die 26ste augustus dichterbij zag komen was al wat ik kon denken “Kunnen we de tijd een jaar terugdraaien?”

Toen ze jou uit mijn buik haalden en ik even dat kleine tengere meisje mocht zien was ik wat bang. Maar je was van minuut 1 een straf madammeke. En een droom van een kind. Slapen als een roos, eten als een biggetje. Vrolijk en vrij.

Kleine meid wat zie ik je graag. Je fijne blonde haartjes, je ballerinavoetjes en wriemelhandjes. Mijn dwarse meid. Hoe vaak vis ik je ook nu nog dwars uit bed.

In het begin moesten we een beetje naar elkaar toe groeien. Alsof dat moment toen ze in mij sneden om je uit mijn buik te bevrijden ook onze  band hadden doorgesneden.  En ook je broer moest groeien in zijn rol maar de liefde tussen jullie tweetjes is mooi en intens. En ik hoop dat dat zo mag blijven.

Papa is je grote held. Bovenop zijn schouders kijk je graag naar de wereld. Buiten in de zon, want regen vind je maar niks. En dan is er je schaap. Overal gaat hij mee naartoe. Als het kon zelfs mee in bad. Gelukkig is hij er in 3-voud zodat je hem nooit hoeft te missen.

Kaarsjes  blazen was er op je eerste verjaardagsfeest nog niet bij. Buiten was het broeierig warm en iedereen plakte een beetje. Met je kroon wat scheef op je hoofd zat jij dolgelukkig te stralen, omringd door mensen die je graag zien.

Blijf je vrolijke zotte zelf.
Ik zie je graag.
Dikke zoen,

Je mama x

10 jaar ZulupaPUWA – 34/52

10 jaar ZulupaPUWA – 34/52

by crispkat ♥ 0 Leave a Comment

Al wie mij een beetje kent weet dat mijn garderobe aardig wat kleur bevat. Idem dito voor die van mijn kinderen. Ik was dan ook bijzonder blij dat we vorige week dankzij JBC en Oona mochten afzakken naar dierenpark Planckendael voor het verjaardagsfeest van 10 jaar ZulupaPUWA.

Zuluwa? ZulupaPUWA is de kindercollectie van de hand van Walter Van Beirendonck die je ondertussen al 10 jaar bij JBC vindt. Van Beirendonck brengt keer op keer een kleurrijke collectie met een boodschap: respect voor elkaar en voor de natuur.

De wonderlijke wereld van het wezentje Zulu werd prachtig neergepoot voor het defilé. In een donkere ruimte gevuld met discobollen en spacy “hello’s” van Zulu keek mijn driejarige nieuwsgierig in het rond. Topstukken uit 10 jaar ZulupaPUWA passeerden de revue, gevolgd door de nieuwe collectie. En wat deden de kleintjes dat goed. En hallo vrolijk dier Stijn, breng je eens een kinderplaat uit? Er was een verjaardagslied, een grote taart, ijsjes en vers fruit. En de afterparty? Die bouwden de kinderen op het podium. Hoe dat er allemaal uitzag zie je hier…

 

ZulupaPUWA girls zijn dit najaar gehuld in zachte stukken geïnspireerd door het sprookjesbos. Ik ben vooral fan van die heerlijke sweater in combi met een paar van die vrolijke collants. JBC_Poppen_2015_15-24-bewerkt

Voor de jongens of Zulu boys is er een krachtige collectie rond de lokroep van de jungle. Knallende kleuren en dieren, het was moeilijk kiezen voor kleine Mats. Maar hij was helemaal gewonnen voor de prachtsweater met een tijger en bijpassende muts met een arend.
JBC_Muts_Bonnet_ZulupaPuwa13_Ôé¼14,90

En speciaal voor deze verjaardag is er ook een moeder-dochter collectie met sweater en plooirok. Wat mij betreft mogen ze de ganse meisjescollectie ook in mamaformaat uit brengen.

Achteraf deden we nog een toertje door het dierenpark en ontmoetten we de ontwerper himself nog even. In de ban van de pracht van sneeuwluipaarden, helemaal Zulu…

De collectie ligt sinds 26 augustus bij een JBC in je buurt of via JBC.be . 

 

Zomerproject #2: het tuinhuis – 33/52

Zomerproject #2: het tuinhuis – 33/52

by crispkat ♥ 0 Leave a Comment

Goed vier jaar geleden waren we volop op zoek naar een huis. Mijn vermoeid pril zwanger lijf zag de geplande Pukkelpop uitstap in augustus niet zitten. Kaartjes verkopen dan maar en achteraf even rondhangen in Diest. En zo belandde deze stad plots op onze zoekradar. Een week later vonden we een fijn klein huis. kregen we het goed gevulde tuinhuis helemaal bij. En al hebben we maar een kleine tuin is het toch handig om zo een plek los van je huis te hebben waarin je al je tuinspullen kwijt kan.

Dat bordeaux geval kon wel een update kon gebruiken. En zo gezegd zo gedaan, een avondje pinterest afschuimen later vond ik een top kleurencombi bij Colora  et voila!

Mats stak stevig de handen uit de mouwen en hing zowat van op tot teen onder de verf. Wist je trouwens dat olijfolie even handig is als white spirit om dat goedje van je handen en uit je haren te halen en zo veel beter voor het milieu!

 

Zeven culinaire tips voor een Eindhoven trip – 32/52

Zeven culinaire tips voor een Eindhoven trip – 32/52

by crispkat ♥ 2 Comments

Voor het eerst in tijden gingen we nog eens op weekend. Kinderloos. Bestemming Eindhoven. Op een uurtje rijden van Diest dus lekker dichtbij en met een Bongo die hier al 3 jaar stof lag te vergaren. Ik wist vooraf niks over Eindhoven maar het werd een meer dan aangename verrassing.

In Eindhoven lijk je wel eindeloos te kunnen shoppen. In het centrum heb je meerdere winkelstraten met zo wat alle grote ketens. Ga je liever op zoek naar uniekere shops dan trek je beter naar de Bergen , Strijp S die met Urban Shopper  echt een zeer fijn winkelconcept hebben en ook Woensel WestSide . En je hebt er ook een chille Pathé cinema. Maar ik geef jullie graag mijn culinaire tips mee…

  1. Stadsbranderij Eindhoven
    Voor een lekkere koffie kan je terecht in de stadbranderij. Een beetje verstopt in de Bergen vind je in een oud fabriekspand een kleine branderij. Je kan er terecht voor vers gebrande koffie, binnen in het mooi ingerichte pand of buiten op het gezellige stadskoertje.
  2. Lucifer
    Nog in de Bergen vind je Lucifer, een fijn koffiehuis waar je ook terecht kan voor lekkere thee en verse sappen. Heerlijk om rustig wakker te worden of simpelweg mensen te kijken.
  3. Fish & Chips
    Geniaal simpel concept. Een hip zaakje in Strijp S waar je terecht kan voor on the spot of take away fish and chips. Maar niet zo maar fish and chips. Kies tussen kibbeling, mosselen, inktvis of garnaalkroket met lekkere dikke frieten, verse pickles en een saus naar keuze.
  4. Onder de Leidingstraat
    Ook in het hippe Strijp S, een zaak waar ik het lekkerste boke eike ooit at. Bij Onder de Leidingstraat kan je terecht voor inkopen in hun superfood supermercado of voor een lekker ontbijt, lunch of evening snack. Ter plekke op het terras of in hun mooi ingericht pand of take away. Superverse producten, heerlijke en originele smaakcombinaties en vooral massa’s gezonde dingen.
  5. Intelligentia ICE
    Nog ruimte voor een dessertje? Als je dan toch op Strijp S rond loopt, kan je best ook maar even genieten van het heerlijke ijs van Intelligentia ICE. Roomijs of sorbet, met naast klassiekers ook originele smaken zoals citroen & tijm, parmezaanse kaas en aardbei basilicum.
  6. De Burger
    Burgerrestaurants, bij ons heb je er velen. In Eindhoven was het wat zoeken. Een echte burgerkeet is De Burger. Je hebt er keuze uit verschillende soorten vlees en extra’s op een broodje of op een salade. Het vlees is lekker en heeft een goeie structuur. De salades zijn zeer verzorgd met veel en lekkere ingrediënten. Een aanrader voor meatlovers maar ook vegetariërs en veganisten komen hier zeker aan hun trekken.
  7. Cooks
    Bij eetcafé Cooks kan je terecht voor een lekkere lunch of avondeten. Vlees, vis of veggie. In een mum van tijd toveren ze bij Cooks een heerlijke gerecht op de tafel, vers en boordevol smaak.