Chokosijs – recept

Chokosijs – recept

Chokosijs, dat is kokosijs chocolate flavour met extra stukjes.
Hier in huis geliefd door groot en klein.

Ingrediënten 

500 ml kokosroom Alpro
70g suiker
2 zakjes vanillesuiker
1 banaan
40g cacaopoeder
stukjes pure chocola voor de liefhebbers

Bereiding

Plet de banaan en meng ze samen met de andere ingrediënten even stevig door in een beker.
Giet het geheel in de ijsbeker van je machine.
Laat je mengsel 40 minuten draaien en daarna nog een paar uur hard vriezen in je diepvries.

Serveren met wat kokos- of chocoladeschilfers of schuddebuikjes
Yum!
6tag_311215-202139

Lekker op de boterham: erwtenspread – recept

Lekker op de boterham: erwtenspread – recept

Een tijdje terug genoten we van een fijn weekend Eindhoven. En in het fantastische “Onder de Leidingstraat” at ik een heerlijk boke met ei en erwtenspread. Ik was meteen verkocht. Lekker en gezond.

Ingrediënten

  • 100 g erwten
  • 1/4de blokje groentenbouillon
  • paar blaadjes munt
  • wat kokosolie
  • peper en zout

Bereiding

Gaar je erwten in wat water met het opgeloste bouillonblokje. Giet de gare erwten af en mix ze fijn met wat kokosolie, peper en zout. Heb je het graag wat pittig, voeg dan naar eigen zin een paar blaadjes munt toe.

Suggesties
Een meergranen boterham met ei of kip en een dun laagje mayonaise

6tag_051015-123421